Пшенный суп с цветной капустой

Ингредиенты на 1 порцию:

• Пшено 1 ст.л.

• Цветная капуста 100 гр

• Лук 50 гр

• Морковь 50 гр

• Кокосовое масло 1 ст.л.

• Чеснок 1 зубчик

• Сок лимона 1 ч.л.

• Специи: кари 1/2 ч.л., красный перец по вкусу, сухой чеснок 1/4 ч.л., соль по вкусу, кавказские травы 1 ч.л.

В кастрюлю наливаем чуть-чуть воды и кокосовое масло. Выкладываем лук, чеснок, морковь, кари, красный перец, сухой чеснок, соль и тушим 5 минут. Далее заливаем горячей водой, добавляем пшено и варим 20 минут. В конце добавляем цветную капусту, кавказские травы, сок лимона, варим 3 минуты, выключаем и даём настояться 5 минут.