Нарезаем тофу и замачиваем в соевом соусе на 5-10 минут. Отвариваем киноа в пропорции 1/2. На сковороду наливаем немного кокосового масла и воды, выкладываем кукурузу и брокколи , добавляем сухой чеснок и перец, тушим 5-7 минут. Нарезаем нори полосочки и заворачиваем тофу в нори. Делаем панировку: к муке добавляем чёрный перец, воду и остатки соевого соуса. На сковороду доливаем кокосовое масло и выкладываем обваленные в панировке тофу, через 3 минуты переворачиваем. Делаем легкий соус: к кокосовому молочку добавляем перец, сухой чеснок, сок лимона, тахини, чёрную соль.